マサヒロ 13712 正広作 MV口金 牛刀 240mm

商品情報
【MV口金牛刀シリーズ】
MV錆に強く切れ味の持続性に優れた、当社オリジナルのステンレス鋼（MBS-26）を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。
手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。

【商品詳細】
全長：377mm
刃渡り：240mm
刃厚：3.0mm
重量：240g

【材質】
刀：正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用
ハンドル：積層強化木

【用途】
三徳包丁と同様に多用途な包丁で、刃渡りの長い物が多く、肉を調理することに向いています。

【MASAHIRO】
刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念。
切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。

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