グリュイエールAOC 2.5kg(不定量)【セミハードタイプチーズ/スイス】
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商品の説明
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グリュイエールAOC 2.5kg
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きめ細かく、しっとりとした感触とまろやかな味わいが特徴です。かすかな酸味と塩味がクリーミーさの中にあり、ナッツのような風味を感じます。
フォンデュをはじめ、キッシュやグラタンはたまたお好み焼きまで火を入れる料理に大活躍してくれるグリュイエールはスイスを代表するチーズであるとともに、世界中でコピー商品が出回るほどの人気ぶり。地元スイスでは「チーズの女王様」と呼ばれています。
また、フォンデュを作る際に、グリュイエールだけでフォンデュを作ると、味が濃くなりすぎてしまうため、ベース用のチーズとして「エメンタール」と混ぜて使います。
起源は12世紀頃、産地であるスイス西部のグリュイエールという町の名がつけられました。フランスのスイスとの国境で作られていたグリュイエールと名称をめぐって争っていましたが、1952年のストレーザ協定により、スイスで作られたものをグリュイエールと正式に呼ぶことになりました。2001年にスイスAOC認定チーズとなりました。
カットによりサイズは個体差がでるため、納品時のご請求額が変更となります。
詳しくはコチラを必ずご確認下さい。
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商品コード
h000204
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