シモン コラン ブルゴーニュ シャルドネ 2021 750ml

商品説明
シャサーニュ・モンラッシェの名家コラン家から新たなドメーヌが誕生シャサーニュ・モンラッシェの名家コラン家から新たなドメーヌが誕生した。フィリップ・コランの息子で、父からドメーヌの施設を買い取り独立。2018年がファーストヴィンテージ。 フィリップはまだまだ現役だが、ワイン造りの方向性に違いが出てきたため、お互い話し合い別々でワインを造ることを決断した。シモンは、2014年から2017年、シャサーニュ・モンラッシェと南アフリカで父の下で働き、その後2017年から2019年にかけては、ピュリニー・モンラッシェの名門ソゼでブノワ・リフォーの下で働き、ワイン造りを学んだ。畑は、父フィリップから、シャサーニュ・モンラッシェ、サン・トーバン、サントネイ、マランジュの約9haを譲り受け、その内6haは白、3haが赤。影響を受けたソゼに倣い、ビオロジック農法を採用。ビオディナミも見据えている。目指すスタイルは、飲みやすく、白も赤もピュアでフィネスがある事。レジョナル、村名はもちろん、一級、特級も若い時から楽しめ、熟成もできるスタイル。 赤ワインは、1/3〜2/3は全房。比率はその時の各ブドウの状態によるが50％までしか入れない。アルコール発酵からマロラクティック発酵まで10-15日間で行う。 樽は控えめを好む。滑らかなソフトなタンニンで、抽出というより醸し系。ピジャージュはせずルモンタージュのみ。ドメーヌのロゴは、シモン自らがデザインし描いたもの。上に太陽、左にブドウ、右に月、下に魚が描かれている。これはメルルーサ（タラの仲間）という魚であるという。 ちなみにメルルーサは、フランス語でColinである。現役ヴィニュロンである父を始め、叔父はブリュノ・コラン、近い親戚にピエール・イヴ・コラン、ジョゼフ・コラン、ドメーヌ・マルク・コランを運営するダミアンとカロリーヌがいる。マルク・コランのいとこでシモンの祖父のミシェル・コランも元気で、ドメーヌを訪ねてくることもあるそう。華麗なる一族におり相談相手も事欠かない。一方で、シモン自身は新しいことに挑戦することにも積極的で、ドメーヌ・シモン・コランのこれからが楽しみだ。
商品カテゴリ
京家 リカーバーン祇園 ワイン直販
ワインを絞り込む
ブルゴーニュ産ワイン
その他 ブルゴーニュ
白ブルゴーニュその他
食品
ドリンク、水、お酒
ワイン
白ワイン
商品コード
373962
5775円シモン コラン ブルゴーニュ シャルドネ 2021 750ml食品ドリンク、水、お酒シモン・コラン / ブルゴーニュ　シャルドネ

ドメーヌ・ラウル・ゴートラン・エフィスシャブリ グラン・クリュ レ


シモン・コラン ブルゴーニュ・シャルドネ 2021


シモン・コランブルゴーニュ・シャルドネ[2021] | すべての商品 | 信濃


楽天市場】ドメーヌ・シモン・コラン ブルゴーニュ・シャルドネ [2021


ドメーヌ・シモン・コラン ブルゴーニュ・シャルドネ [2021]750ml (白


シモン・コランブルゴーニュ・シャルドネ[2021] | すべての商品 | 信濃


2021年 シモン コラン ブルゴーニュ シャルドネ 750ml フランス 白


2021年 シモン コラン ブルゴーニュ シャルドネ 750ml フランス 白


シモン・コラン / ブルゴーニュ　シャルドネ


2021 ブルゴーニュ ブラン シャルドネ 750ml シモン コラン フランス


新登場 restocks [2021] シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ


楽天市場】マルク・コラン ブルゴーニュ・シャルドネ [2021]750ml (白


爆安セール中】 シャサーニュ モンラッシェ ブラン[2021]シモン コラン


買い公式 ドメーヌ・シモン・コラン シャサーニュ・モンラッシェ


フィリップ コラン ブルゴーニュ シャルドネ 2020 750ml | 酒類の総合


ブリュノ コラン シャサーニュ モンラッシェ ブラン 2021 750ml


フレデリック・エスモナン ブルゴーニュ・シャルドネ [2021]750ml (白


ドメーヌ・ジョセフ・コラン ブルゴーニュ・シャルドネ レ・ゾート


白ワイン フランス ブルゴーニュ ルイ ラトゥール グラン アルデッシュ


ダニエル ダンプ シャブリ プルミエ クリュ コート ド レシェ 2020 白


フィリップ コラン ブルゴーニュ シャルドネ 2020 750ml | 酒類の総合


ブルゴーニュ シャルドネ 1993 フランス白ワイン 750ml


オンラインストア新作 ビヨー シモン シャブリ プルミエ クリュ


ブリュノ コラン シャサーニュ モンラッシェ ブラン 2015


特別価格 [2021] サントネイ・ヴィエイユ・ヴィーニュ シャサーニュ


ブリュノ コラン シャサーニュ モンラッシェ ブラン 2021 750ml


楽天市場】ドメーヌ・シモン・コラン ブルゴーニュ・シャルドネ [2021


ビンテージな-2020年 フィリップ コラン サントーバン ル シャルモワ


マルク・コラン ブルゴーニュ・シャルドネ [2021]750ml (白ワイン)


特別送料無料！ 【ピーロート公式】レガード・ムニュス シャルドネ


グザヴィエ・モノ ブルゴーニュ・シャルドネ レ・グランド・クチュール


ブルゴーニュ・シャルドネ 2021 マッス　フランス ブルゴーニュ 白ワイン 750ml


純正買い 【6本～送料無料】シャトー ド フュイッセ プイイ フュイッセ


BOURGOGNE CHARDONNAY CUVEE MELINE 2021 （ブルゴーニュ・シャルドネ


送料無料6本セット』ドメーヌ・ギィ・シモン・エ・フィスu3000


ブリュノ コラン シャサーニュ モンラッシェ ブラン 2015


ル・ブルジョン　ブルゴーニュ・シャルドネ　2021


白ワイン 2018 シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・ラ


買い公式 ドメーヌ・シモン・コラン シャサーニュ・モンラッシェ


ドミニク・ローラン ブルゴーニュ・シャルドネ [2020]750ml (白ワイン